Buffet 5

"Bella Cucina"

Die mediterrane Alternative für kleinere Feiern,
wie z.B. Konfirmation, Kommunion & Taufe

Mindest-Personenzahl: 25 Erwachsene


Vorspeisen

"Fingerfood-Vorspeisenplatte"

Vitello tonnato,
eingelegte Peperoni,
getrocknete Tomaten,
rosa gebratenes Roastbeef,
Lachsforellen-Crêpe-Roulade,
gegrillte Auberginen- & Zucchinischeiben,
Seranoschinken an Melonenbällchen,
Tomaten-Mozzarellascheiben,
Tomaten-Paprika-Petit Four,
gefüllte Eier
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Hauptspeisen

Marinierte Kräutermedaillons vom Schwein

überbacken mit frischen Champignons
Lauchzwiebeln & Rahmsauce
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Hähnchenbrustfilet in der Mandelkruste gebraten

dazu Orangensauce
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Als drittes Hauptgericht Sie können wählen:

a) "Involtini" - ital. Kalbsröllchen

mit Salbei-Kräuterfüllung,
dazu Tomaten-Balsamicosauce
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oder

b) Zarte Riesengarnelen auf Lachs & Zander

dazu glasierte Zuckerschoten & Karottenstreifen
mit Safransauce
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Beilagen

Rosmarinkartöffelchen
"Tagliatelle" - ital. Bandnudeln
Wildreismischung
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Glasierte Möhrchen
Mandel-Broccoli
Blumenkohl
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Dessert

Joghurt-Limonencreme
Exotischer Obstsalat
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Als drittes Dessert können Sie wählen:
a) Stracciatella-Mousse
oder
b) Mousse au Chocolat
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Das Buffet "Bella Cucina" bekommen Sie:
a) komplett ab 28,-€/Person inkl. MwSt.
b) ohne Dessert ab 25,-€/Person inkl. MwSt.
(Stand Januar 2017)

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