Buffet 4

"Feinschmecker-Buffet"

Hier schmecken SIE Frühjahr & Sommer - leicht & bekömmlich
Mindest-Personenzahl: 40 Erwachsene



Vorspeisen

"Vierjahreszeiten-Platte"

Salat mit Walnussöl-Vinaigrette, Tomate mit Mozzarella,
gegrillte Hähnchenbrust mit Orangensauce, gefülltes Ei,
Stangenspargel mit Sauce béarnaise und
Räucherlachsröschen mit Dill-Senfsauce
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Hauptspeisen

Herbstlich gefüllte Schweineröllchen

mit Maronen, Lauchzwiebeln & Herbsttrompeten
dazu Rotwein-Zwiebelsauce
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Argentinischer Rostbraten

medium gebraten
dazu Sauce mit grünen Pfefferkörnern
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Asiatische Gemüsepfanne

mit zarten Putenbruststreifen in pikanter Sojasauce,
Paprika, Zuckererbsen, Spitzkohl, Karotten & Zwiebeln
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Beilagen

Spätzle
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Rosmarinkartöffelchen
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Thailändischer Duftreis
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Bohnen mit Zwiebeln & Speck
Glasierte Möhrchen
Mandel-Broccoli
Blumenkohl
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Dessert

Stracciatella-Mousse
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Joghurtcreme
dazu wahlweise
Exotischer Obstsalat
oder
Zwetschgenragout
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Das "Feinschmecker-Buffet" bekommen Sie:
a) komplett ab 27,50€/Person inkl. MwSt.
b) ohne Dessert ab 24,50€/Person inkl. MwSt.
(Stand Januar 2017)

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